鏡開きの新酒とボジョレーヌーボー

巷ではボジョレーヌーボー本日解禁などと騒いでおりますが、清酒も丁度このころに新酒が出るのです。ブルゴーニュの新鮮なワインも美味しいものですが、日本でも全国各地で今年最初の若い酒が出来上がって、皆さんに御披露目です。
連休を利用して「蔵開き」が方々で開催されます。
日本の酒も期日を決めて、一斉に解禁にしてみては如何でしょうか。