2011年1月7日

酒樽屋も(さかだるや)も七草粥(ななくさがゆ)を食す

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春の「七草粥」であります。決して美味とは言えませんけれどが、
四季を彩る、贅沢な朝食のひとつです。

芹(せり)、薺(なずな)御形(ごぎょう)蘩蔞(はこべ)
仏座(ほとけのざ)、菘(すずな)蘿蔔 (すずしろ)の七種。

[春」があれば、『秋」もあるわけで、



「萩」、「尾花」、葛(くず)、撫子(なでしこ)、女郎花(おみなえし)、藤袴(ふじばかま)または朝顔(あさがお,今の桔梗?)
この食材で粥は出来ませんね。

「はぎのはな おばな くずはな なでしこのはな
おみなえし また ふじばかま あさがおのはな」 山上億良



正月気分が薄らいだ頃、各スーパーマーケット行けば七種パックで売ってはいますが,............
出来れば、のんびり里山に採りに行きたいものです。

古代中国では一年の邪気を払い、その年の無事を祈ったといわれています。


         椀の芹芳としておとろへず      草城

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